台灣櫻桃鴨胸

台灣東部的櫻桃鴨胸，生長環境優渥
氣候乾爽水質清澈 是櫻桃鴨胸好吃的關鍵
這樣的環境讓櫻桃鴨本身可以囤積較厚的脂肪
卻不是不好的脂肪酸
口感鮮嫩Ｑ彈多汁 搭配上鴨胸脆皮
更是能享受到鴨胸的美味
也沒有害怕的鴨胸腥味
是鴨子的菲力！！！

建議料理方式：
👍可以先將鴨胸的皮劃刀，比較容易將脂肪逼出來，再用這些鴨油下去煎至７分熟左右
過程中灑上鹽巴 就能輕鬆上菜囉～～
👍氣炸鍋鴨皮朝上200度15分鐘